Om din kniv är mycket trubbig, flisad eller deformerad behöver du en slipsten på ca 240 # slipande korn.
Dessa grovpartiklar kan eliminera den extra delen på bladet och hjälpa dig att snabbt reparera en skadad kökskniv.
Om din kniv bara är rostig men inte skadad räcker det med en medelsvår slipsten på 1000 ~2000# .
Dessutom kan 3000# slipsten användas för polering av skäreggen. Men om du vill att kniven ska ha en vacker lyster är 6000# och 10000# oumbärliga, eftersom den här typen av fina partiklar inte bara kan hjälpa kniven att bilda en skarp kant, utan också göra hela skäreggen lika fin och slät som en spegel. Dessutom kommer livslängden på kniven polerad med 10000 # grus att vara längre än för 3000 # (eller till och med 4000 #).
